やまたけ上六店のコロッケ

新歌舞伎座前の上六(上本町6丁目)交差点に昔からある精肉店、やまたけ、のコロッケです。肉屋さんのコロッケといえば、この味を連想します。揚げ油にヘッド(たぶん)を加えているので衣にコッテリした旨みがあります。熱々のコロッケにウスターソースをかけて、白飯をほおばると、これが美味しいです。

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